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楽しいお店を作るために、僕たち夫婦がしていること
12:00・今日の波/ムネ前後・曇り
北風が強く、海は荒れています。
お知らせ
来週の13日(月曜)は、休まず営業します。

カフェのオープンは、朝8時50分からです。
☆大人のサーフィンスクール、受付中。(11月初旬まで)
ひとりでも受付しています、気軽にどうぞ。(3日前までの予約制です)
スクールのときは、温水シャワーが無料で使えます。
波がないときは、無料キャンセルできます。

40歳以上の方、大歓迎。レンタルボード&レンタル・ウエットスーツもあります。
(ロングボード・ファンボード・ショートあります)
リーシュ、サーフWAX、ビーチサンダル、日焼け止めも置いています。
☆SUP(スタンドアップ・パドルボード)レンタルもあります。

☆ペンションは一組限定、和室で4人までお泊りできます。

今週、夫婦で、大阪の街を食べ歩いてきました。

僕たちがなぜいろいろなお店を食べ歩きするのかと言うと、

やっぱり、他のお店から学ぶためです。

自分のお金を使って、食べて飲んで、サービスを受けて、

お店の様子を体験してくる。

これをたくさん経験すればするほど、いろんな事を学べて、

自分のお店でもっとお客さんに喜んでもらえる

アイデアを思いついたりします。

自分のお店をもっと楽しくするには。

お客さんに喜んでもらえる新しいサービスはないか。

そんなヒントを学ぶために、食べ歩いています。

もちろん、自分たちも楽しみながらです。

飲食店も小説家も同じです。

良い作家は、すごい読書家です。

たくさん他の作家の本を読んでいるから、

また良い小説が書けている。

村上春樹も29歳でいきなり初めての小説を書けたのは、

それまで、すごい数の小説を読んでいたから。

なにもしないで人気作家にはなれない。

なにもしないで、楽しいお店や美味しい料理のお店、

居心地の良いお店は作れない。

僕はそう思って、行動しています。



大阪食べ歩きの様子です。
この日は、3軒のお店へ寄せていただきました。
ほんとは4軒目に、梅田のバー(ボギー)へ行く予定でしたが、3軒目のサンキュウでもう飲めなくなり、行けませんでした。

まず1軒目は、梅田の「俺のフレンチ」
ここは道頓堀のお店とちがって、立ち飲みスタイルではありません。
個人的には、道頓堀のお店の方が良かったね。

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ここで食べたかったのは、オマールエビ。美味かった!
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2軒目は、天満にあるイタリアンのお店。

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ピザ、すごい美味しい!!
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前回の食べ歩きの時に行った江坂のお店のピザもすごくおいしかったのですが、お店の居心地とサービスが
僕には合わなかったので。このお店は、ゆっくりと食事ができて楽しめました。

3軒目は、30代の時によく飲みに行ったお店(心斎橋のサンキュウ)
オーナーのIとうさんと、10年ぶりぐらいの再会。
東京の麻布にもお店があるので、いつもは東京にいることが多いので。
有名な俳優のKさんがお店の常連さんで、よく一緒に飲むと教えてくれました。
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最後は、もう何杯飲んだか忘れる感じで帰りました。
大阪の夜は、ほんまおもろいわ。

次の日の朝は二日酔い気味でしたが、朝に行きたい喫茶店が梅田のとなり、中崎町にあるので、
そこへ行くと。
インパクトありすぎるお店でした。
絶対忘れないお店です。
詳しいお話は明日に書きますね。





by cafe_delmar | 2017-11-09 13:23 | デルマー前:波情報