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どんどろけ グルメマップ完成
9:00am・・・・今日の波/ひざ下・雨
昨日まで続いた波が消えてきました。
今日は朝、青谷海岸を春樹の保育園に送りに行くとき見ると、
ビーチがきれいになっていました。
昨日、地元(青谷町)の人たちが清掃していたようです。
ありがとうございました。
きれいなビーチを見るのは気持ちいいもんです。

豆腐を使った7つの『どんどろけ料理』が掲載されているMAP
どんどろけ グルメマップ完成_f0009169_932593.jpg


昨年から参加していた鳥取市西商工会の『おもてなし事業』の
ひとつ、「どんどろけ グルメマップ」が完成しました。
青谷、浜村、鹿野3町の飲食店(7つ)が、西因幡(にしいなば)の伝統料理
『どんどろけめし』を現代風にアレンジ。
簡単に言うと、豆腐を使った料理です。
マップに参加しているお店の紹介と地図が掲載されています。
デルマーにも置いているので、欲しい方は差し上げます。

今回の企画では、デルマーのシェフ真樹ちゃんが、スパイスカレーうどんに
照り焼きソースを味付けした豆腐をアレンジしました。
この食感は食べてみないとわかりません。
メニュー名は『どんどろけぇ ヒーハーカレーうどん』
たっぷり汗が出るかも。
ダイエットにもいいかな?
冬季限定なので、4月末ぐらいで終了です。
10月からは、また再開する予定です。
by cafe_delmar | 2012-03-23 09:37 | デルマー前:波情報