お客さんの顔を覚えることが、料理の味より大切なこと。

10:00am・・今日の波/あたまオーバー・晴れ
寒くて、少し荒れた海です。

カフェ、今日も元気に営業しています。

カフェのオープンは、朝8時50分からです。
☆大人のサーフィンスクール、受付中。(11月初旬まで)
スクールの方は、温水シャワーが無料で使えます。
40歳以上の方、大歓迎。

レンタルボード＆ウエットスーツもあります。
(ロングボード・ファンボード・ショートあります）
☆ＳＵＰ（スタンドアップ・パドルボード）レンタルもあります。

★ペンションは、一日一組限定です。
ビーチまで歩いて1分。
（ランチタイムの11時から15時までは厨房作業のため、電話に出れない場合があります。

昨日のランチは、関西大学前にあるイタリア料理のお店へ真樹ちゃんと行きました。


真樹ちゃんの実家、千里山のすぐ近く。


なぜこのお店を選んだのか？
今の時代、おいしいパスタが食べれらるお店はたくさんあります。
でも、僕たち夫婦のことを覚えてくれているお店の人は限られている。
だから、このお店(バルベラ)を選びました。


もちろん、ランチのパスタは美味しかったです。



自分がお客さんとして飲食店へ行くと、いろいろ勉強になります。
一度しか会っていなくても、自分のことを覚えてくれていたら、やはりうれしいものです。
どこでも食べても同じ、どこで買っても同じものがある時代。
そんな時こそ、自分のことを少しでも知ってくれていることが選ぶ基準になることがある。
あらためて、そんなことを思ったランチでした。

あとがき
お店の名前、今年の２月にｂａｒｂｅｒａに変えたそうです。