2019年 09月 25日
言ってはいけない、お客さんの見分け方
夕方の波・コシハラ・晴れ お知らせ 明日26日(木曜)は、振替でカフェ休みます。 今日もあっという間に、夕方の時間になりました。 お昼には、岡山からいつも一人でサーフィンに来た時にお店に寄ってくれる サーファーさんが、必ず注文する照り焼きサンドを食べて行ってくれました。 遠くから来てお店に寄っていただけるのは、ありがたいことです。 ![]() 飲食店を10年以上経営して、現場で働いている人は、 お店に入ってくるお客さんを見て、3秒以内で 感じの悪い(イやなお客)はスグ判断できると思います。
先週もそんな来店者が一人いました。 ドイツの高級ワゴン車に乗った、なにわナンバーの男女。 注文してから、やっぱり帰ると男が言ってお店を出ていった。 僕はもう注文されたコーヒーをセットした後でしたが。 (1杯分、無駄になりました)
だいたいね、35歳ぐらいまでの男性で、ドイツの 高級外車に乗ってお店に来る人で、良い人は めったに、めったにいない。 (全部の人ではありませんが) ほとんどが感じの悪い雰囲気が体中から あふれていて、相手にしたくないタイプだ。 お金は持っているかもしれないが、 教養と品格はない顔してるんですね。
そのいやな客が帰ったら、良いことがありました。 そのあとすぐに、常連の家族連れのお客さんが 来てくれたからです。 いつも美味しいと言ってくださるお客さんです。 お店に来ることを喜んできてくれるお客さんです。 僕はそんなお客さんをいちばん大事にしたい。
友だち関係も同じですよ。 マナーの悪い、例えばゴミを平気でポイ捨て したりとか、お金を借りて返さないとか。 儲かるからと、ネットワークビジネスに誘うとか。 そんな人とは友だちにならなくていい。 自分の品格を下げるような人とは、付き合って はいけないんです。 損得を考えて、イヤな人だと思った相手と 無理して付き合って、良い気持ちになったこと がありますか? たぶんないでしょう。 仕事だから、いやなお客にも無理して商品を 買ってもらう。 昔はそんな営業方法が当たり前だった。 数字や成果だけを優先した時代がありました。
それで売り上げが伸びたり、ノルマが達成 できたりするかもしれない。 その代わり、失うものがあります。 自分の心の中にできる無理な我慢です。 大きくて重たい心の負担です。
僕も大阪で営業の仕事をしているとき、顧客の中で すごくイやな人がいました。 いつも自慢話と、傲慢な態度でいろいろと無理な 要求をされたこと、忘れたいけど、20年近く前 のことですが、今でも覚えています。 そんな人と会うのが、苦しく感じるときもありました。
そんなつらい気持ちになるぐらいなら、 イやな人、いやな客は相手にしない。 そう割り切ったほうが、自分の心が軽くなります。 覚悟を決めて付き合う相手を選ぶんです。 そのほうが幸せな気分になれる、僕はそう信じています。
あとがき 僕のこれまでの経験から得た、人柄の特徴です。 犬連れで、欧州の外車に乗っている35歳以下に 良い人はいない。特に、神戸、なにわナンバーは。 (あくまでも、僕個人のこれまでの体験データから 得た話なので、参考にはなりません。) LINE@の友だち登録、お待ちしています。
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by cafe_delmar
| 2019-09-25 18:10
| デルマー前:波情報
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