飲食店の売り上げを回復させるには

カフェ、今日も朝8時50分から営業します。

お知らせ

本日(月曜日)の営業は、15時までとさせていただきます。

ゴールデンウィークは、通常通り営業します。

免疫力アップさせてカレーを食べる、納豆カレー。

かわいい絵柄の手作りマスクをいただきました。感謝です。

飲食店をされている個人事業主の方は、今、

相当苦しい毎日が続いていると思います。

僕も同じ立場ですから。

僕の友人の何人かは、大阪や東京で飲食店を

経営しています。

みんな、お客さんがかなり減っているので、

新しいことを始めています。

夜営業していたバーが、お昼のテイクアウト

弁当を始めたり、夜の営業はやめて、ランチ営業に

切り替えたり、コロナウイルスが終息したら

お店で使える金券を販売したり。

みんな工夫して、お店を続けようと新しいことに

取り組んでいます。

今までと同じことをして、お客さんに来てください、

買ってくださいとお願いしても、今は売り上げを

回復させるのは難しい時期です。

でも、中には売り上げを落とさずに営業できている

お店もあるはずです。

そんな売り上げが下がらないお店とは、

僕は考えてみました。

①お客様の役に立つことをしている。

②お客様が欲しがっているモノを売っている

③お客様が困っていることを解決している。

④お客様が求めているサービスを提供している。

今、あなたの商品が売れないのなら、人々が

欲しがるモノを作って販売すればいい。

必要とされるサービスを提供すればいいんです。

たとえば、コーヒー豆があまり売れないのなら、

サンドイッチやお弁当作ってテイクアウトで

販売するなど。

自分が好きな商品ばかりにこだわっていても、

買ってくれる人が少なすぎたら生活費も稼げない。

僕と同じような個人事業主は、弱い立場の人が

ほとんどだと思います。

国や経営コンサルタントが助けてくれることも

ありません。

頼れるのは自分しかいない。

(頼れる自分を作るしかない)

その覚悟が必要だと思います。

だからこそ、自分でふだんから学び続ける

ことが必要なんです。

良いアイデアを自分で探すんです。

それには、学ぶことが必要です。

僕みたいに、もともと勉強ができるタイプ

ではない人間は、学ばないと良い解決策や

売り上げをあげるアイデアなんて、

自然には浮かんできません。

お客さんに買ってくださいとお願いする前に、

まずは、もっと学びましょう。

目の前の仕事(ルーティンワーク)だけしていても、

明るい未来は見えてきません。

だから、僕は1行でも、一日の中で本を読みます。

本を読む習慣なんてない人もいると思います。

でも、毎日1行なら、できると思いませんか。

僕も苦しい状況ですが、知り合いの同業者の人には、

なにか役立てればと思っています。

僕のような商売にシロウトだった人間でも、

小さなカフェですが、

15年近くお店を続けてこれたのは、ずっと学び続けた

ことも大きな要因だと思うからです。

だから言いたいんです。

お客様にお願いする前に、もっと学んで、

たくさんのアイデアを試してみませんか。

僕はこれからもそうしていきます。

あとがき

お店の商売がうまくいかないからと言って、

怪しいネットワークビジネスにダマされないように。

簡単に儲かるというビジネスなんて、

世の中にはありません。

ダイエットも同じでしょ、簡単に痩せるという

方法があればみんな痩せるのに、できないのは、

ほとんどがカンタンていうのは「ウソ」だから。

LINE@の友だち登録、お待ちしています。

お店は朝8時50分から営業です。
ラストオーダーは、18時30分ごろです。
カレーライスとタコライスがおいしいお店！

☆大人のサーフィンスクール、

ひとりでも受付しています、気軽にどうぞ。
(3日前までの予約制です)スクールのときは、

温水シャワーが無料で使えます。波がないときは、無料キャンセルできます。

今年のサーフィンスクール＆レンタルのスタートは、

緊急事態宣言が6日まで出ているので、5月7日からになります。

サーフィンスクールは40歳以上の方、大歓迎。
レンタルボード＆レンタル・ウエットスーツもあります。
ウエットは、子供用から体重９０キロの人までのサイズ、対応できます。
レンタルは、朝7時からでも予約できます。（前日までに予約の方）
(ロングボード・ファンボード・ショートあります）リーシュ、サーフＷＡＸ、ビーチサンダル、
日焼け止めも置いています。

물결 서핑　SURFING
임대 서핑 보드 Rental surfboard
B & B
☆ＳＵＰ（スタンドアップ・パドルボード）レンタルもあります。
☆ペンションは一組限定、和室で4人までお泊りできます。