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有名店だと勘違いしてはいけない

おはようございます。

お知らせ

本日、11日(月曜)から13日(水曜)の3日間、

カフェ休ませていただきます。



持ち帰りお弁当、予約受付しています。

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先週、常連のお客様から、とれたて新鮮なワカメを

いただきました。

優しい常連さんに感謝です。

有名店だと勘違いしてはいけない_f0009169_09031111.jpg

デルマーが営業していることを喜んでくれる

お客様がいることが、元気をもらえています。

有名店だと勘違いしてはいけない_f0009169_09050842.jpg

カフェを始めてから約14年と半年が

経過しました。

贅沢なことは何もできませんが、なんとか

生活できるぐらいで続けています。


10年ぐらい前がいちばん売り上げが

良かったような気がしますが、

今はコロナウィルスの影響で苦戦しています。

(ステイホームの影響で、来店者数は

かなり減りましたから)


4月は、持ち帰りお弁当のチラシを新聞折り込みに

入れました。

これまでも、年に数回はお店のチラシを

折り込みしていました。

なぜかというと、ただお店を開けているだけでは、

地域の人にお店の存在がわからないからです。

デルマーは、有名人のお店でもないし、料理やピザの

日本チャンピオンでもない、ただの小さなカフェです。

ほとんどの方は知らないのが当たり前です。


だから、知ってもらうためにお店のチラシを

配布したりして、地域の方に「お店ありますよ」と

伝えなくてはいけないんです。

それを定期的に続けていかないと、人間は忘れて

いくのが当たり前だから。

一度お店に来てくれた方にも、思い出して

もらわないと、またお店には来てくれません。

人の名前だって、数年会わない人の名前を

思い出せない人、たくさんいますよね。


それをね、自分のお店が有名だと勘違い

している経営者がいます。

けっこう知られていると思い込んでいる経営者。

何も広告宣伝に予算をかけないで、ただお店を

営業していたら、お客さんは来るはずだと。


真実は違います。

僕のお店も、あなたのお店も、有名店では

ありません。

みんなが知っているというのは、マクドナルド、

吉野家、ユニクロ、100円ショップなど、

そのぐらいのお店をみんなが知っているというんです。

だから、何もしないでお客さんがお店に

来ないというのは、自分の集客のやり方が

まちがっているか、集客にお金を使わない

ケチなあなたの責任なんです。

まずは、お店を知ってもらうために、

できることは全部やる。

今、そのぐらいの覚悟がないと、この危機に

お店を続けていくことはかなりハードルが

高いと思います。


というわけで、先週は夕方、少しだけお店の

チラシをポスティングしてきました。

新聞の折り込みチラシは、新聞を契約している

家だけに配布されますが、契約していない家には

自分でポスティングしないと、チラシを

見てもらえませんからね。



最近、再読している本です。

有名店だと勘違いしてはいけない_f0009169_09033298.jpg

何も学ばないで、繁盛させる人は天才だと思います。

僕のような凡人は、勉強するしか良いアイデアに

気づきません。


LINE@の友だち登録、お待ちしています。

友だち追加
お店は朝8時50分から営業です。
ラストオーダーは、18時30分ごろです。
カレーライスとタコライスがおいしいお店!


☆大人のサーフィンスクール、

ひとりでも受付しています、気軽にどうぞ。
(3日前までの予約制です)スクールのときは、

温水シャワーが無料で使えます。波がないときは、無料キャンセルできます。
今年のサーフィンスクール&レンタルのスタートは、
6月1日(月曜)からとさせていただきます。
(ただし、鳥取県内在住の方は、状況をみて、5月末ぐらいにできればと)

サーフィンスクールは40歳以上の方、大歓迎。
レンタルボード&レンタル・ウエットスーツもあります。
ウエットは、子供用から体重90キロの人までのサイズ、対応できます。
レンタルは、朝7時からでも予約できます。(前日までに予約の方)
(ロングボード・ファンボード・ショートあります)リーシュ、サーフWAX、ビーチサンダル、
日焼け止めも置いています。

물결 서핑 SURFING
임대 서핑 보드 Rental surfboard
B & B
☆SUP(スタンドアップ・パドルボード)レンタルもあります。
☆ペンションは一組限定、和室で4人までお泊りできます。

カフェ休ませていただきます。



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ラストオーダーは、18時30分ごろです。
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(3日前までの予約制です)スクールのときは、

温水シャワーが無料で使えます。波がないときは、無料キャンセルできます。
今年のサーフィンスクール&レンタルのスタートは、
6月1日(月曜)からとさせていただきます。
(ただし、鳥取県内在住の方は、状況をみて、5月末ぐらいにできればと)

サーフィンスクールは40歳以上の方、大歓迎。
レンタルボード&レンタル・ウエットスーツもあります。
ウエットは、子供用から体重90キロの人までのサイズ、対応できます。
レンタルは、朝7時からでも予約できます。(前日までに予約の方)
(ロングボード・ファンボード・ショートあります)リーシュ、サーフWAX、ビーチサンダル、
日焼け止めも置いています。

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임대 서핑 보드 Rental surfboard
B & B
☆SUP(スタンドアップ・パドルボード)レンタルもあります。
☆ペンションは一組限定、和室で4人までお泊りできます。

by cafe_delmar | 2020-05-11 09:13 | デルマー前:波情報