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常連様だけでは、飲食店は食べていけない?

こんにちは

今日も初夏の暑い一日です。

今日は朝7時から厨房で予約していただいたお弁当作り。

昼まで弁当作りで休む暇なし。

4月から外出を控える人が多くなり、お弁当の注文が増えてきました。

お弁当屋さんの仕事の大変さがよくわかったマスターです。


お知らせ

明日16日(土曜)・17日(日曜)・18日(月曜)はカフェ休みます。


ピザの持ち帰りは、前日までの予約をお願いします。

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今年は5月にある小学校の運動会が中止になった春樹。
一緒にお弁当が食べれないなぁ。
画像は2019年の運動会です。

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何千人もファンがいるお店やシェフがいる

お店なら、新規のお客様が来なくても、

常連様だけでよい売り上げが続いていくと

思います。

デルマーは、残念ながらそんなにたくさんの

ファンはまだいません。

でも、やさしい人たちの常連様はいます。


ほとんどの飲食店はそうだと思いますが、

常連様だけではお店を続けていくことは難しい。

やっぱり、毎月、新規のお客様が増えていかないと

経営的には、先が暗くなります。

現状、今のコロナ危機&自粛が蔓延している

中では、新規のお客様はなかなか増えません。

あれだけテレビで「家にいよう」と言われたら、

外食する人は減りますよね。


今は、やさしい気持ちのある常連様が、

お店に来てくれているような状況です。

なじみのお客様には、お弁当の注文も

何度も頂きました。(感謝です)

そんなわけで、もっとお店を宣伝して、

デルマーをまだ知らない人に来てくださいと

今はまだ言いづらいので、5月は少し我慢

(時短営業)します。


6月からは、さらに感染防止に取り組みながら、

通常通りの営業に戻す予定です。

そして、今まで以上に、常連のお客様を

大切にしていきます。

もっとデルマーに行ってよかったと、

思っていただけるために。

地域のためにできることを実践します。

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ひと月以上、海に入っていないマスターです。
サーフィンスクール&レンタルボード・ウエットは、
6月から再スタートさせていただきます。

5月の時短営業と休みのお知らせ

11時から15時までのお昼営業になります。

休む日は、16()17(日曜)18()

23()24(日曜)・25()・29日(金)

・30()・31日(日曜)です。

早く日常を取り戻すために、デルマーの5月は

少しガマンします。

尚、6月からは安心度100%を目指して、

通常通りの時間で元気に営業する予定です。




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お店は朝8時50分から営業です。
ラストオーダーは、18時30分ごろです。
カレーライスとタコライスがおいしいお店!


☆大人のサーフィンスクール、

ひとりでも受付しています、気軽にどうぞ。
(3日前までの予約制です)スクールのときは、

温水シャワーが無料で使えます。波がないときは、無料キャンセルできます。
今年のサーフィンスクール&レンタルのスタートは、
6月1日(月曜)からとさせていただきます。
また、ペンションの宿泊も、6月からの営業になります。

サーフィンスクールは40歳以上の方、大歓迎。
レンタルボード&レンタル・ウエットスーツもあります。
ウエットは、子供用から体重90キロの人までのサイズ、対応できます。
レンタルは、朝7時からでも予約できます。(前日までに予約の方)
(ロングボード・ファンボード・ショートあります)リーシュ、サーフWAX、ビーチサンダル、
日焼け止めも置いています。

물결 서핑 SURFING
임대 서핑 보드 Rental surfboard
B & B
☆SUP(スタンドアップ・パドルボード)レンタルもあります。
☆ペンションは一組限定、和室で4人までお泊りできます。

by cafe_delmar | 2020-05-15 14:27 | デルマー前:波情報