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値上げしてわかる、お客さんが感じている商品の価値。
今日の波・夕方・ひざ下・晴れ
カフェ、明日も元気に営業します。
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中学の入学式の日が春樹の誕生日。
岡山のSなえさんからいただいたケーキ。
すごくおいしかった。
たぶん高いと思う。
また食べたいケーキでした。
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久しぶりに大阪へ行くと、30代の頃によく買っていた

チーズケーキのお店を見つけた。

当時は、ワンコイン500円で買えたホールのチーズケーキが、

765円に値上げされていました。

それでもまだ安い。

だから買いたいと思える。


同じように、20代の頃、大阪の夜の酒場で飲んだ帰りに、

〆で食べていたKのラーメンも当時は500円だった。

ただ、この春から800円に値上げされていた。

悪いけど、このラーメンを800円出して

食べたいとは思えない。

(個人の感想です)



値上げしても価値が変わらない商品もあれば、

そこまでの価値を感じなくなる商品もある。


例えば、吉野家の牛丼並盛が1,000円になれば、

殆どの人はお得な牛丼だとは思わなくなる。

500円以下だから、安くて美味しいとみんなが思う。


価格と人が感じる価値のバランス。

ほんとよく考えないと、飲食店は危なくなる。

さて、原材料価格と光熱費の大幅値上げが

続いている春です。

どうしたものか、考える日々が続きます。




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お店は朝9時50分から営業です。

ラストオーダーは、18時30分です。

(定休日:月曜日)祝日の場合は営業します。
カレーライスとタコライスがおいしいお店!


2022年のサーフィンスクールは、

4月中旬頃にスタートします。

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ひとりでも受付しています、気軽にどうぞ。

(2日前までの予約制です)スクールのときは、

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by cafe_delmar | 2022-04-09 23:55 | デルマー前:波情報