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また食べたい親子丼は忘れない
9:00・今日の波/アタマ前後・曇り
カフェ、今日も元気に営業しています。

今日もハッピー弁当作ります。
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今年の夏には、鳥取自動車道が青谷までつながります。
佐用インターから、無料で青谷まで来れます。
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去年、種子島へ行ったときに入った食堂で食べた親子丼。

大はずれしたので、今でも覚えています。

もう一つ忘れない親子丼があります。

年末に、大阪の真樹ちゃんの実家で食べた親子丼。

真樹ちゃんのお母さんが丁寧に作ってくれました。

これがうまかった。

また食べたいと思った。

僕も商売をしているので、来ていただいたお客さんに、

また食べたいと思ってもらえるように、

今日も丁寧に仕事をします。

今週のデルマーの休みは、9日(水)・10日(木)になります。

種子島のコンビニで買ったアイス。

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    お店は朝8時50分から営業です。
    ラストオーダーは、18時30分ごろです。
    カレーライスとタコライスがおいしいお店!

    ☆大人のサーフィンスクール、冬の期間はお休みです。
    2019年は、4月初旬からスタートします。
    ひとりでも受付しています、気軽にどうぞ。
    (3日前までの予約制です)スクールのときは、
    温水シャワーが無料で使えます。波がないときは、無料キャンセルできます。

    サーフィンスクールは40歳以上の方、大歓迎。
    レンタルボード&レンタル・ウエットスーツもあります。
    ウエットは、子供用から体重90キロの人までのサイズ、対応できます。
    レンタルは、朝7時からでも予約できます。(前日までに予約の方)
    (ロングボード・ファンボード・ショートあります)リーシュ、サーフWAX、ビーチサンダル、
    日焼け止めも置いています。

    물결 서핑 SURFING
    임대 서핑 보드 Rental surfboard
    B & B
    ☆SUP(スタンドアップ・パドルボード)レンタルもあります。
    ☆ペンションは一組限定、和室で4人までお泊りできます。

    # by cafe_delmar | 2019-01-07 09:46 | デルマー前:波情報
    また来るよは、宝くじに当たるかどうかと同じですね。
    夕方の波/クローズ・曇り
    カフェ、今週は、9日(水)・10日(木)に休みます。
    明日(月曜日)は、営業します。

    浜田省吾さんのファンクラブから、会報が届きました。
    去年の秋から始まった、ファンクラブ限定のライヴには行けませんでしたが、
    しゃもじは頂けました。
    なぜ会報誌にしゃもじが付いていたかは、僕にはわかりませんが。
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    持ち帰り弁当、野菜カレーもあります。
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    コストコに行くと必ず買う、スターバックスのコーヒー豆。
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    コーヒー好きには、コストコいいですよ。
    世界の有名コーヒー豆がいくつか安く購入できます。


    お正月、大晦日から毎日来てくれたカレーおじさん。
    6日連続、31日から新年、昨日の5日の日まで毎日「エビフライカレー」を
    食べに来てくれました。
    ありがたいことです。
    しばらくはまた来ることはないでしょう。
    行きつけのお店の営業が再開したからです。

    人にはいろんな事情があります。
    そういえば、去年の夏前、お店によく来てくれた「シイタケおじさん」
    は消えてしまいました。
    もうシイタケはもらえないね。


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      お店は朝8時50分から営業です。
      ラストオーダーは、18時30分ごろです。
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      レンタルは、朝7時からでも予約できます。(前日までに予約の方)
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      # by cafe_delmar | 2019-01-06 15:45 | デルマー前:波情報
      春樹からの手紙
      9:00・今日の波/コシ・曇り
      カフェ、今日も元気に営業しています。

      今日(土曜日)は、春樹のバスケのクラブのミーティングがあるので、
      夕方5時にカフェの営業を終了させていただきます。

      春樹が練習するバスケのゴールを修理する真樹ちゃん
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      昨日の夕方、良い波に変化していました。僕の初乗りはまだです。
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      元旦から、ずっとお店を手伝ってくれている春樹。
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      まだサンタさんからプレゼントをもらっていない春樹は、サンタさんへ手紙を書きました。
      早く買ってあげようと思うのですが、年末からずっとお店を営業しているので、余裕がない僕たち夫婦です。
      春樹君、ごめんね。
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        お店は朝8時50分から営業です。
        ラストオーダーは、18時30分ごろです。
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        レンタルは、朝7時からでも予約できます。(前日までに予約の方)
        (ロングボード・ファンボード・ショートあります)リーシュ、サーフWAX、ビーチサンダル、
        日焼け止めも置いています。

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        # by cafe_delmar | 2019-01-05 09:47 | デルマー前:波情報
        この本を開業前に読んでいたら、お店を始めなかったかも。
        8:00・今日の波/アタマオーバー・晴れ
        久しぶりに朝から青空が見えています。
        カフェ、今日も元気に営業しています。

        高校1年の悠人も、元旦からお店を手伝ってくれています。
        去年、僕は悠とに身長を抜かれました。子供はあっという間に大きくなりますね。
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        持ち帰りお弁当、昨日も今日も注文をいただきました。
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        読書
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        東京でダイニングバーを経営している江間さんと

        いう方が書いた本「ランチは儲からない、飲み放題は儲かる」

        を読みました。

        (2008年発行の本なので、今は違う業態のお店のようです)

        開業する前は、もともと大手都市銀行でファンドマネージャーを

        されていたので、数字に強い方です。

        そんな江間さんが、銀行をやめて飲食店を開業して、

        お店のプロデュース、コンサルティングをされている経験

        から書いた、飲食の現場、裏側をリアルに伝えている本でした。

        いやー、正直、この本を僕がデルマーを始める前に読んでいたら、

        開業する勇気が起きなかったかもと思いました。

        気軽に開業するような気分になれない、飲食店の厳しい現実と

        数値が書かれていました。

        読んでから、開業する前に読まなくてよかったと思いました。

        飲食業のことをなにも知らないから、情熱だけで動いた僕です。

        おかげさまで、なんとか生活できるようにはなってはいますが、

        儲けているとはいえるような売り上げではないことは確かですかね。

        ただね、お金のことだけですべてを判断するのは

        何か違うような気がします。

        お店を始めたから出会えた人、いつも通ってくれるなじみの

        お客さんとの優しい関係と楽しさを共有するおもしろさ。

        それはおカネには代えられない、この仕事(お店の)良さだと

        思っています。

        仕事は遊びじゃないから、稼ぐことが基本です。

        そうしないと自分の生活が成り立たない。

        だから、もっと商売というものに向き合っていかないといけないし、

        学んで、成長してことが、ひとりひとりのお客さんと、

        良い関係性のお店をつくることができるんじゃないかなと考えています。


        あとがき

        先月、大阪の真樹ちゃんの実家(千里山)に行ったら、駅の近くにあった

        バーガーキングが閉店してなくなっていました。

        その空き店舗を見て、江間さんが書いていたことを思い出しました。

        「フランチャイズは、立地が命になります。」

        なるほどなー。

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        サーファーさんにお得なお知らせ

        6日(日曜日)まで、店内にあるサーフリーシュを1本買うと、

        サーフワックスを4個、好きな種類(夏用から冬用まで好きな

        のを)お付けします。

        リーシュは消耗品なので、この機会に買うとお得です。

        36年波乗りを続けている僕の経験から、リーシュは2年を過ぎると

        かなり切れやすくなるので注意してください。

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          お店は朝8時50分から営業です。
          ラストオーダーは、18時30分ごろです。
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          # by cafe_delmar | 2019-01-04 09:03 | デルマー前:波情報
          歴史が好きな女性と出会えなかった僕
          9:00・今日の波/クローズ・曇り&晴れ
          強い北西の風が吹き、海は荒れています。
          風をかわすポイントが良いでしょうね。
          カフェ、今日も元気に営業しています。

          昨日は閉店作業を春樹が手伝ってくれました。
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          昨日、お店の前のビーチに虹が見えました。
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          新年になって、録画しておいた大河ドラマ『西郷どん』

          の最終回をやっと観ました。

          みんな知っているように、西南戦争で敗れた西郷が、最後

          に亡くなるシーンでした。

          生き延びることを止めて、自ら死を選んだ西郷。

          49歳の生涯でした。

          翌年、薩摩でずっと盟友だった大久保利通は、東京で

          浪士に襲われ殺されます。

          同じく49歳で亡くなりました。

          死を選んだ西郷と、生きようとしていた大久保。

          生き方の違いが、死に方にあらわれたのかなと思います。

          西郷が官軍の大将だった戊辰戦争の時、最後の将軍徳川慶喜の

          命を助け、江戸城無血開城をしました。

          その慶喜は、幕府が倒れて隠居生活をしてから77歳まで生き、

          徳川歴代の将軍の中で一番長生きしています。

          戊辰戦争の時、自ら戦うことをせず、逃げて逃げて、逃げまくって

          長生きした慶喜。

          反対に、戦い続けて自ら死を選んだ西郷。

          歴史を作ってきた人の生き方を知るのは、すごくおもしろい。

          特に、戦国時代から幕末の話は興味をそそります。

          そんな歴史の話、多くの女性は興味がないみたいですね。

          今まで、飲みに行ってそんな歴史の話をして会話が弾んだ女性は

          過去に一人もいませんでした。

          まぁ、そんな固い話を女性にしたらね、男が考える下心のある

          方向へは行けないでしょうけど。

          『西郷どん』を書いた原作者の林真理子さんとなら、飲みながら

          おもしろい話しができるとは思いますが、僕の好みの女性

          ではないのが残念です。

          まぁ、作家の女性で、美人はめったにいませんけどね。



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            # by cafe_delmar | 2019-01-03 09:18 | デルマー前:波情報
            めったに起きないことが、奇跡なんです。
            9:00・今日の波/アタマオーバー・雪まじりの雨
            カフェ、今日も元気に営業しています。

            今日も7時過ぎから、ペンションにお泊りのお客さんの朝食作りからスタートです。
            昨日の元旦から、カレーの仕込もあり、夜遅くまでの今年初日の仕事始めでした。
            春樹、悠とがお店の手伝いをしてくれるので、助かっています。
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            いつもおせちを作って差し入れしてくれるRみ子さんのおせち。
            ずっとね、続けてくれることは、ほんとにありがたいです。
            やさしいお客さんに出会えて、ずっと長く縁が続いていることはめったにないことです。
            そんな奇跡が、デルマーでときどきおこります。
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            めったに起きないことは誰にでもあります。
            それを当たり前だと思わずに、奇跡なんだと思えたら、幸せ感がいっぱいにになります。
            今年も、めったに起きないことを奇跡だと思えるように暮らしていきたいと思います。
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            冬限定、あごだし入りカレーうどんあります。


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              # by cafe_delmar | 2019-01-02 10:43 | デルマー前:波情報
              助っ人春樹君。
              夕方の波/アタマ・曇り・無風
              新年、明けましておめでとうございます。
              今年も元旦から、営業しています。
              8日まで、毎日営業します。


              今日はお店のオープン時間より前に、ペンションにお泊りの方の朝食作りからスタート。
              その後はいつものように常連さんが来てくれて、30分ほどお話を聞く役をする。
              お正月はいつも4日連続でエビフライカレーを食べに来てくれるOさんが、
              30日から今日(元旦)の3日連続でまた来てくれました。
              毎日、エビフライカレーライスです。

              Oさんの行きつけのお店がお正月はいつも休むので、3日までの来店になると思います。
              デルマーは2番手のお店なので、行きつけの1番のお店が営業を始めたら、
              またしばらくは会えないかな。
              まぁ2番手でも、お店に来ていただけるのはうれしいことです。
              春樹と悠とに、お年玉も渡してくれるのですから。
              そのかわりということでもないのですが、お店から町内のOさんの自宅へ帰るときは、
              僕がクルマで送っていきます。
              80歳を超えたOさんは、去年、運転免許を返納したので。

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              今日は、春樹がお店の仕事をたくさん手伝ってくれました。
              春樹のサンタさんはまだ遅刻しているので、欲しいものを早く買ってあげようと思います。
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              久しぶりに元旦の朝が晴れました。
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                B & B
                ☆SUP(スタンドアップ・パドルボード)レンタルもあります。
                ☆ペンションは一組限定、和室で4人までお泊りできます。

                # by cafe_delmar | 2019-01-01 16:39 | デルマー前:波情報
                2018年の大晦日も、いつも通りデルマーは営業してます。
                8:00・今日の波/クローズ・曇り・強い北風
                カフェ、今日も元気に営業しています。
                お知らせ
                お正月は、元旦から毎日営業しています。
                おかげさまで、2018年も大晦日、カフェを営業することができました。
                2005年にお店をオープンして、まる13年が経ちました。
                冬になるとお客さんが来るのかな? 
                そんな不安な日も何度もありました。

                昨日の30日は、地元、青谷のなじみのお客さんが何人も来ていただき、
                ゆっくり話をする時間もなく、、あっという間に日が沈みました。
                これからも何度も来ていただけるように、また会いたくなるお店になりたいと思います。

                冬限定、もち入りチーズ・カレーうどん ¥999-
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                お店に入りやすくなったという声をいただきました。(完成したスロープ)
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                まだカレンダーあります。一人1冊、無料です。
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                大阪で暮らしていた時に、お世話になったお隣のけいこさんから、
                宮崎のビールが届きました。
                お店をオープンした時に、洗い場を手伝いに来てくれたやさしい人です。
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                冬用サーフワックスあります。
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                コストコで僕が必ず買うお酒、マルゲリータ。
                ロックで飲むと美味しいんです。
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                  お店は朝8時50分から営業です。
                  ラストオーダーは、18時30分ごろです。
                  カレーライスとタコライスがおいしいお店!

                  ☆大人のサーフィンスクール、冬の期間はお休みです。
                  2019年は、4月初旬からスタートします。
                  ひとりでも受付しています、気軽にどうぞ。
                  (3日前までの予約制です)スクールのときは、
                  温水シャワーが無料で使えます。波がないときは、無料キャンセルできます。

                  サーフィンスクールは40歳以上の方、大歓迎。
                  レンタルボード&レンタル・ウエットスーツもあります。
                  ウエットは、子供用から体重90キロの人までのサイズ、対応できます。
                  レンタルは、朝7時からでも予約できます。(前日までに予約の方)
                  (ロングボード・ファンボード・ショートあります)リーシュ、サーフWAX、ビーチサンダル、
                  日焼け止めも置いています。

                  물결 서핑 SURFING
                  임대 서핑 보드 Rental surfboard
                  B & B
                  ☆SUP(スタンドアップ・パドルボード)レンタルもあります。
                  ☆ペンションは一組限定、和室で4人までお泊りできます。

                  # by cafe_delmar | 2018-12-31 09:17 | デルマー前:波情報
                  オススメばかり聞く女とは飲みには行きたくない
                  夕方の波/クローズ・曇り・強い北風
                  雪は積もっていませんが、風が強くて寒いです。
                  お知らせ
                  今日30日から1月8日まで、毎日デルマーは営業します。

                  今日は朝から意外と忙しくて、お昼ご飯を食べたのは15時を回ってからでした。
                  明日、大晦日も元気に営業します。

                  飲みに行くなら、賢くて、ちょっと抜けている、こんな女性がいいですね。
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                  お店の入口のテントの屋根は壊れたまま。
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                  大阪で食べ歩きしたときのことです。

                  近くの席にいたカップルの20代の女性が、

                  厨房の店員さんに、

                  お勧めの料理はなんですか?

                  オススメのお酒はなんですか?

                  と質問ばかりしていました。

                  オーダーをとるときに、既におすすめのミニ黒板メニューを

                  店員さんは出しているので、他のお客さんはみんなその本日の

                  おすすめメニュー見て、さっさと注文しています。

                  みんな並んで入店を待っていたので、厨房の人は早く作業に

                  取り掛かりたいのに、そのちょっとバカな女はそれがわからない。

                  お酒もね、お店の人に聞かないで、自分が飲みたいモノを

                  注文すればいいんだよ。

                  ゆっくりくつろぐようなバーじゃないんだから。

                  大衆イタリア食堂のような居酒屋で、バカみたいな質問して、

                  他のお客さんのメニューが遅くなるようなことを平気でするのは、

                  どう見ても賢い女性とは言えない。

                  自分で決めることを怖がる人は、失敗をいつも恐れる人です。

                  だから店員にいちいち聞いて、はずさないように注文しようとする。

                  生きていたら、たくさんはずしたり、失敗するからおもしろいんだよ。

                  初めから先が見えている人生なんて、何がおもしろいのか。

                  ウン万円も払うような一流レストランじゃないんだから、

                  さっさと自分の好みでオーダーしろと、心の中で思いながら、

                  僕はそのバカに見える女性をちら見していました。

                  男も女もいっしょに食事や飲みに行くと、いろいろと相手の

                  性格がわかります。

                  何度もご飯を食べるとさらに詳しくわかってくる。

                  その時に、マナーが悪かったり、おもしろい会話ができない

                  相手とは続かないね。

                  いっしょに食事をするということは、そういうことを

                  教えてくれるんです。



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                    お店は朝8時50分から営業です。
                    ラストオーダーは、18時30分ごろです。
                    カレーライスとタコライスがおいしいお店!

                    ☆大人のサーフィンスクール、冬の期間はお休みです。
                    2019年は、4月初旬からスタートします。
                    ひとりでも受付しています、気軽にどうぞ。
                    (3日前までの予約制です)スクールのときは、
                    温水シャワーが無料で使えます。波がないときは、無料キャンセルできます。

                    サーフィンスクールは40歳以上の方、大歓迎。
                    レンタルボード&レンタル・ウエットスーツもあります。
                    ウエットは、子供用から体重90キロの人までのサイズ、対応できます。
                    レンタルは、朝7時からでも予約できます。(前日までに予約の方)
                    (ロングボード・ファンボード・ショートあります)リーシュ、サーフWAX、ビーチサンダル、
                    日焼け止めも置いています。

                    물결 서핑 SURFING
                    임대 서핑 보드 Rental surfboard
                    B & B
                    ☆SUP(スタンドアップ・パドルボード)レンタルもあります。
                    ☆ペンションは一組限定、和室で4人までお泊りできます。

                    # by cafe_delmar | 2018-12-30 17:54 | デルマー前:波情報
                    天六は大阪の昭和のおもしろさが残っている街だ
                    9:00・今日の波/クローズ・小雨・強い北風
                    カフェ、今日29日(土曜)は休みです。
                    お知らせ
                    カフェ、明日30日から、元旦、お正月も毎日営業します。
                    天六は食べ歩きの宝石箱や
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                    こぼれるぐらい入れてくれるデキャンタの赤ワイン
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                    天六の日本一長い商店街を歩いていると、おもしろい服屋さんを見つけた。
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                    寿司職人さんがきっちり握ってくれるお寿司屋さん。大阪で暮らしていたころ、
                    お金のない僕でも通った安心価格のお店です。
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                    尼崎にあるコストコは、もう13年通っています。
                    ワイン好きにはたまらない品ぞろえ。
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                    新しく見つけたスパークリングワイン
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                      2019年は、4月初旬からスタートします。
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                      (3日前までの予約制です)スクールのときは、
                      温水シャワーが無料で使えます。波がないときは、無料キャンセルできます。

                      サーフィンスクールは40歳以上の方、大歓迎。
                      レンタルボード&レンタル・ウエットスーツもあります。
                      ウエットは、子供用から体重90キロの人までのサイズ、対応できます。
                      レンタルは、朝7時からでも予約できます。(前日までに予約の方)
                      (ロングボード・ファンボード・ショートあります)リーシュ、サーフWAX、ビーチサンダル、
                      日焼け止めも置いています。

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                      ☆ペンションは一組限定、和室で4人までお泊りできます。

                      # by cafe_delmar | 2018-12-29 09:51 | デルマー前:波情報